-rende 6 porções

Ingredientes:

-1 pacote (450g) de macarrão penne
-3 colheres de sopa de manteiga
-2 dentes de alho picados
-110 gramas de presunto parma em fatias finas, cortadas em tiras
-800g de tomates secos
-1/4 xícara de vodka
-1/2 colher de chá de sal
-1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagada
-1/2 xícara de creme de leite
-1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Cozinhe as massas de acordo com as instruções da embalagem.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio-alto. Adicione o alho, cozinhe e mexa 1 minuto. Adicionar presunto parma, cozinhe 2 minutos mais. Mexa com tomate, vodka, sal e pimenta vermelha esmagada. Leve para ferver. Reduza o calor e ferva, descoberto, por 5 minutos. Misture o creme. Cozinhe 2-3 minutos mais, mexendo ocasionalmente.
Escorra a massa. Adicione massa e queijo ao molho.

FONTE: http://www.tasteofhome.com/recipes/penne-alla-vodka

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