Ingredientes:

-3 colheres de sopa de farinha de trigo
-1/2 colher de chá de alho em pó
-1/2 colher de chá de sal
-1/2 colher de chá de pimenta preta moída
-450g de peito de frango sem pele, desossado, cortado em cubos de 2,5cm
– 3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
-3 costelas de aipo, cortadas
-2 pimentões verdes, cortados em cubos
-1 cebola picada
-1/2 xícara de ketchup
-1/2 xícara de suco de limão
-1/2 xícara de abacaxi com xarope
-1/3 xícara de açúcar mascavo

Modo de preparo:

Misture a farinha, alho em pó, sal e pimenta preta em um prato raso. Role e cubra os cubos de frango na mistura de farinha.
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa o frango em óleo quente até não estar mais rosa no centro, 8 a 10 minutos. Remova e reserve.
Aqueça uma colher de sopa de óleo vegetal na mesma frigideira em fogo médio. Cozinhe e misture o aipo, as pimentas verdes e a cebola em óleo aquecido até que fique ligeiramente macia, cerca de 5 minutos.
Volte o frango para a frigideira. Bata ketchup, suco de limão, abacaxi e açúcar mascavo em uma tigela e despeje na frigideira, leve para ferver. Cozinhe e mexa frango e legumes em molho até aquecido por, 2 a 3 minutos. Sirva.

FONTE: http://allrecipes.com/recipe/220314/easy-sweet-and-sour-chicken/?internalSource=staff+pick&referringId=1947&referringContentType=recipe+hub&clickId=cardslot+7

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