Ingredientes:

-225g linguiça de porco moída
-12 ovos batidos
-110g de pimentão verde escorrido e picado
-1 cebola pequena, picada
-1 colher de chá de alho em pó sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte levemente 12 formas de muffin.
Coloque a linguiça em uma frigideira grande e profunda. Cozinhe em fogo médio alto até ficar uniformemente castanho. Escorra e reserve.
Em uma tigela grande, misture ovos, pimentões, cebola, alho em pó, sal pimenta e lingüiça, misture bem. Coloque 1/4 xícara da mistura em cada forma de muffin preparada.
Asse em forno pré-aquecido de 15 a 20 minutos, até que o ovo esteja definido e um palito inserido em cada muffin saia limpo. Retire e sirva.

FONTE: http://allrecipes.com/recipe/21602/sausage-egg-muffins/?internalSource=similar_recipe_banner&referringId=76808&referringContentType=recipe&clickId=simslot_9

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